Ma recette de gâteau moelleux à l’orange !

 

Elle a eu un franc succès auprès de mes invités et surtout auprès de vous, sur Instagram notamment ! Je vous ai déjà partagé la recette du gâteau moelleux à l’orange là-bas, mais je tenais également à le faire par ici afin de garder une trace ! C’est un gâteau très moelleux et qui le reste plusieurs jours. Aussi, il est très facile à réaliser et contient peu de sucres (j’en mets toujours peu dans mes gâteaux). C’est une recette que j’adore réaliser en cette période de l’année, c’est frais, léger et surtout, j’associe souvent les oranges et clémentines à Noël (souvenir d’enfance !). Aviez-vous vu ma recette de Kinder Délice fait maison ? 

 

Gâteau moelleux à l’orange :

 

Cette recette ne nécessite pas beaucoup de matériel, il n’est même pas indispensable d’avoir un batteur électrique, un fouet à main fera parfaitement l’affaire ! Pour cette recette, j’ai utilisé le moule Cubicube Guy Demarle que j’aime beaucoup ! C’est un moule polyvalent idéal pour vos réalisations sucrées, mais aussi salées (croque-monsieur, buns pizza, cubes apéritifs…). S’il vous intéresse, n’hésitez pas à me contacter, je peux vous offrir 5 € sur votre 1re commande. Vous pouvez également me désigner comme Conseillère sur la boutique en ligne, je serais ravie de vous conseiller et vous enverrais des recettes suite à votre commande.

 

 

👤 Parts : 8 personnes

🍴Préparation : 10 min 

🔥 Cuisson : 50 min 

 

Matériel Nécessaire : 

• Fouet à main ou électrique ou robot culinaire
• Plaque perforée
• Moule Cubicube (ou tout autre moule)

Ingrédients pour un gâteau de 8 personnes : 

Gâteau à l’orange : 

• 220 g de farine
• 2 œufs
• 100 g de beurre mou
• 90 g de sucre 
• 1 sachet de levure chimique
• 150 ml de jus d’orange (3 oranges à jus)
• 1 cuillère à café d’arôme vanille (ou de rhum ambré)
• Zestes d’une orange (bio de préférence)

Pour la décoration :

• jus d’orange 
• quelques tranches d’orange

 

 

La préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°.
2. Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec un œuf.
3. Une fois le mélange homogène, ajoutez le 2e œuf et mélangez bien.
4. Ajoutez le jus et le zeste d’orange, le sucre et l’arôme vanille.
5. Ajoutez la farine et la levure, bien mélangez.
6. Versez la pâte dans votre moule et enfournez 45 min à 200°.
7. Surveillez la cuisson. Plantez un couteau dans le gâteau, s’il ressort sec, il est cuit.
8. Laissez tiédir le gâteau avant de la démouler et démoulez-le sur une grille.

 

La décoration : 

• Vous pouvez faire un glaçage blanc, ce qui apporterait davantage de sucres.
• Pour ma part, j’ai préféré l’arroser avec du jus d’orange pour le rendre encore plus moelleux et couper quelques tranches d’orange que j’ai posée dessus.

 

Bonne dégustation ! 

 

 

J’espère que cette recette de gâteau moelleux à l’orange vous plaira ! N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous en avez pensé si vous testez à la maison ! Petite astuce, la plaque perforée en aluminium, c’est devenu un indispensable pour cuire mes gâteaux ! Je dépose mon moule dessus et direction le four. S’agissant d’aluminium, qui est conducteur en termes de chaleur, ça permet d’avoir une cuisson parfaitement homogène.Si vous souhaitez vous procurer les moules et accessoires Guy Demarle, n’hésitez pas à me contacter, ce serait un plaisir de vous conseiller ! Vous pouvez également passer commande sur la boutique en ligne en me désignant comme conseillère et en ajoutant mon mail parrain pour obtenir 5 € de réduction. 

 

 

Que pensez-vous de cette recette ? Avez-vous déjà goûté un gâteau à l’orange ?