Aujourd’hui, je vous partage une recette régressive qui ravira les papilles des petits et grands ! Il s’agit de la recette du Gâteau Kinder Délice que mon fils aime tant (et nous aussi). Autant vous dire que ce gâteau a eu un succès fou et je vous rassure, c’est très simple à réaliser et ça peu tout à fait convenir pour un gâteau d’anniversaire !
Gâteau Kinder Délice – La recette :
Ce gâteau Kinder Délice est simple à réaliser puisqu’il se compose d’une génoise au chocolat imbibé de lait (pour plus de moelleux), d’une coque au chocolat au lait et bien sûr d’une crème coco/mascarpone délicieuse ! Pour cette recette, j’ai utilisé le moule Cubicube Guy Demarle que j’aime beaucoup ! C’est un moule polyvalent idéal pour vos réalisations sucrées, mais aussi salées (croque-monsieur, buns pizza, cubes apéritifs…). S’il vous intéresse et que vous êtes nouveau client, n’hésitez pas à me contacter, je peux vous offrir 5 €. Vous pouvez également me désigner comme Conseillère sur la boutique en ligne, je serais ravie de vous conseiller.
👤 Parts : 10 personnes
🍴Préparation : 25 min
🔥 Cuisson : 20 min
❄️ Temps au frais : 2h
Matériel Nécessaire :
- Fouet à main ou électrique ou robot culinaire
- Plaque perforée
- Moule Cubicube (ou un moule carré de 22 cm)
- Pinceau en silicone
Ingrédients pour un Gâteau Kinder Délice de 10 personnes :
Génoise :
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 gr de sucre
- 20 gr de beurre
- 50 gr de farine
- 70 gr de maïzena
- 30 gr de cacao non-sucré (type Van Houten)
Coque en chocolat :
- 300 g de chocolat au lait
La crème coco/mascarpone :
- 300 gr de mascarpone
- 100 gr de crème de coco
- 2 sachets de sucre vanillé
- 15 gr de sucre en poudre
La préparation du gâteau Kinder Délice :
Génoise :
J’ai réalisé cette recette au Companion de Moulinex, mais un batteur à main fait l’affaire, l’étape chauffante n’est pas obligatoire (ajoutez le beurre fondu).
- Préchauffez le four à 180° (chaleur tournante)
- Placer votre moule sur la plaque perforée.
- Insérez le double-fouet dans le Companion (ou le batteur).
- Dans la cuve, ajoutez les œufs et les sucres. Lancer le robot Vitesse 5 / 60° / 10 min.
- Ajoutez le beurre et lancer le robot Vitesse 5 / 5 min. Le mélange doit être assez mousseux et léger.
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (maïzena, cacao, farine, levure et sel).
- Tamisez et incorporez délicatement au mélange oeufs/sucre précédent, jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Versez l’ensemble dans votre moule et enfournez 20 min à 180°. Vérifiez la cuisson avec un couteau, si la pointe ressort sèche, c’est cuit.
- Attendre quelques minutes que la génoise refroidisse avant de démouler.
- Une fois bien refroidie, la couper en deux dans la hauteur.
Coque en chocolat :
- Faites fondre le chocolat au lait (c’est possible avec du chocolat noir en fonction de vos goûts)
- Lavez le moule utilisé précédemment et étalez le chocolat de manière homogène sur l’ensemble du moule.
- Réservez au frais.
Crème coco/mascarpone :
- Dans un saladier (ou dans la cuve de votre robot), battre la crème de coco avec le mascarpone et les sucres jusqu’à l’obtention d’une crème montée.
Le montage :
- Récupérez votre moule au frigo et y déposer la première partie de la génoise précédemment coupée en deux (côté empreinte) dans le moule.
- À l’aide d’un pinceau de cuisine, imbibez généreusement votre génoise avec du lait (plus vous imbiberez, plus votre génoise sera moelleuse).
- Recouvrez avec la crème coco/mascarpone et déposer la seconde génoise, elle aussi imbibée de lait.
- Placez au réfrigérateur minimum 2h (je l’ai laissé toute la nuit) et démoulez délicatement.
Vous voyez, c’est un jeu d’enfant ! Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !
J’espère que cette recette de Kinder Délice vous plaira ! N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous l’a faite à la maison, ce que vous en avez pensé ! Petites astuces, la plaque perforée, c’est vraiment idéal, j’y dépose mon moule et hop au four, c’est de l’aluminium, donc conducteur en termes de chaleur, ça permet d’avoir une cuisson parfaitement homogène. Si vous n’avez pas de crème de coco, il est possible de mettre de la noix de coco râpée (même si je préfère la crème de coco dans cette recette). Si vous souhaitez vous procurer les moules et accessoires Guy Demarle, n’hésitez pas à me contacter, vous pouvez également passer commande sur la boutique en ligne en me désignant comme conseillère et en ajoutant mon mail parrain pour obtenir 5 € de réduction.
Que pensez-vous de cette recette ? Allez-vous tester ?
28 Commentaires
Mademoiselle Farfalle
23 novembre 2023 à 2:24 pmOh la la ça a l’air délicieux. J’ai ouvert ton billet avec ma fille à côté et elle m’a dit “Maman, tu DOIS faire ce gâteau!” ^^
Laura
23 novembre 2023 à 4:33 pmCoucou,
Je confirme, il est divin 🙂
Ah tu n’a plus qu’à tester avec ta fille
Annafaitsonblog
23 novembre 2023 à 3:28 pmNon seulement il est beau ce gâteau mais il a l’air terriblement bon ! Ça fait sérieusement envie et je vais le garder dans un coin de ma tête 😀
Laura
23 novembre 2023 à 4:34 pmMerci beaucoup 🙂
Franchement, c’est simple à faire et c’est tellement bon, un délice.
Ethiquement belle
23 novembre 2023 à 4:49 pmCoucou Laura,
Tes photos me donnent beaucoup envie de tester la recette (et surtout de le manger !) 🙂
Je te souhaite une belle journée
Laura
23 novembre 2023 à 8:14 pmCoucou Eva,
Merci, je suis ravie que mes photos te plaisent 🙂
Je te comprends, il est délicieux ! C’est simple à faire en plus.
Belle journée,
Isabelle Frappier
24 novembre 2023 à 6:31 amOh, j’en ai l’eau à la bouche! J’aime beaucoup la présentation en cubes. Merci pour cette recette!
Bisous, bonne journée
Laura
24 novembre 2023 à 10:08 amCoucou Isabelle,
En plus d’être esthétique, c’est bien pratique en cube comme ça pour la découpe 🙂
Pour servir les parts, c’est le bonheur !
Bisous et belle journée ♡
une parisienne à Vincennes
24 novembre 2023 à 10:23 amCa me tente bien !
Laura
24 novembre 2023 à 2:45 pmC’est très simple à faire en plus et délicieux 🙂
Romain
24 novembre 2023 à 10:53 amIl est très joli et mignon ce gâteau ! 🙂
J’ai mangé tellement de Kinder dans ma vie, c’est assez monstrueux ! ^^
Laura
24 novembre 2023 à 2:46 pmMerci beaucoup, je suis ravie que ça te plaise 🙂
Haha les Kinder c’est la vie !
Mon fils m’a dit qu’il était meilleur que l’original, alors je suis contente !
Belle journée,
Nina
24 novembre 2023 à 11:29 amCoucou Laura,
Ce gâteau est fort gourmand et appétissant.
Si je venais à le refaire, je te ferais un retour.
Des bisous
Laura
24 novembre 2023 à 2:46 pmCoucou,
Oh oui très appétissant, il a eu un succès fou !
Super, n’hésite pas si tu tentes.
Belle journée,
Rondeastucieuse
26 novembre 2023 à 2:32 pmMerci pour la recette ca donne envie de goûter…
Laura
27 novembre 2023 à 9:43 amAvec grand plaisir 🙂
Il était vraiment bon, je le referais c’est certain.
Belle semaine,
Adeline
24 novembre 2023 à 4:12 pmHello !
Une recette de gâteau bien gourmand !
Par contre, mes enfants ne sont pas fan des inserts à la crème.
Bon week-end,
Adeline
Laura
27 novembre 2023 à 9:39 amHello Adeline,
Oh oui, très gourmand, mais au final assez léger.
Si ça peut te rassurer, ce n’est pas full crémeux comme dans une tropézienne par exemple.
Belle journée,
Coups de Cœur de Mumu
25 novembre 2023 à 6:00 pmCoucou Laura,
Ton gâteau a l’air trop bon ! ^_^
Bises et bonne soirée
Laura
27 novembre 2023 à 9:40 amCoucou Murielle,
Oh oui, il l’était, il a eu un franc succès 🙂
Belle semaine,
Le petit monde de NatieAK
25 novembre 2023 à 6:44 pmCoucou,
C’est sacrément gourmand.
Il me manque juste le mascarpone et la crème de coco pour le réaliser ! Je les mets sur ma liste de coursue. Ensuite, je vais improviser pour le moule.
Passe un bon week-end
Laura
27 novembre 2023 à 9:42 amCoucou,
Oh oui, ça l’était, il a eu un franc succès.
Super, n’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé 🙂
Ce moule, je l’aime beaucoup, car ça fait des parts, bien pratique pour la découpe.
Mais tu peux le faire dans un moule carré de 20-22 cm.
Belle semaine,
Girls n Nantes
26 novembre 2023 à 1:05 pmça donne bien envie dis donc et au final ça a pas l’air si compliqué à réaliser !
vais regarder pour m’y mettre lors des vacances scolaires, j’aimerais le faire avec les enfants 🙂
Laura
27 novembre 2023 à 9:43 amCoucou,
Franchement, c’est un jeu d’enfant à réaliser, vraiment rien de compliqué.
Avec les enfants, c’est ludique et ce n’est pas très long.
Belle semaine,
Estelle Ponticelli
1 décembre 2023 à 12:45 pmCoucou
Comme il me tente ce gâteau, il est superbe en plus. Je vais essayer de l’adapter en “sans gluten” pour voir 😉
Merci pour l’idée en tout cas.
Bisous
Laura
3 décembre 2023 à 7:24 pmCoucou Estelle,
Merci beaucoup. Il a eu un succès fou !
Avec plaisir, si tu le testes en sans gluten, n’hésite pas à me dire.
Bisous
Ma recette de gâteau moelleux à l'orange !
12 décembre 2023 à 4:06 pm[…] souvent les oranges et clémentines à Noël (souvenir d’enfance !). Aviez-vous vu ma recette de Kinder Délice fait maison […]
Sandy
24 décembre 2023 à 3:14 pmMerci pour cette recette, à tester 🙂
Des bisous